امارات متحده عربی فقط کشوری با آسمانخراشها و مراکز خرید لوکس نیست؛ بلکه دنیایی جذاب از طعمهای عربی، فرهنگی و دریایی را در دل خود دارد. اگر قصد دارید تجربهای واقعی و اصیل از غذاهای محلی امارات داشته باشید، در این مقاله بهترین گزینهها را برای شما معرفی میکنیم.
۱. مجبوس (Maqboos) – غذای محبوب برنجی امارات
مجبوس یکی از مشهورترین غذاهای سنتی امارات است که با برنج عطری، گوشت مرغ یا بره، و ادویههایی مانند زعفران، هل و لیموعمانی پخته میشود. این غذا از نظر سبک شبیه به چلوخورش ایرانی است اما طعم عربی و معطرتری دارد.
- عطر خاص بهخاطر ادویههای ملایم
- گزینهای مناسب برای ناهار و شام
- نسخه دریایی آن نیز محبوب است
۲. هریس – غذای سنتی و مقوی امارات
هریس ترکیبی از گندم، گوشت و ادویههای ساده است که ساعتها روی حرارت ملایم پخته میشود تا بافتی کشدار و لطیف پیدا کند. این غذا در ماه رمضان و مراسم سنتی بسیار محبوب است.
۳. ثرید – غذای محبوب رمضان
ثرید یک غذای پرطرفدار شامل نان اماراتی، مرغ یا گوشت، و سبزیجات پختهشده در سسی خوشطعم است. این غذا سبکتر از اکثر غذاهای اماراتی است و انتخابی عالی برای افطار محسوب میشود.
۴. لوگیمات – شیرینی خوشمزه و نمادین امارات
لوگیمات گلولههای کوچک خمیر سرخشده است که روی آن شیره خرما یا عسل ریخته میشود. این شیرینی در جشنها و ماه رمضان بسیار محبوب است و طعمی شبیه بامیه نرم و لطیف دارد.
۵. بلالیت – صبحانه شیرین اماراتی
بلالیت یک صبحانه خاص و شیرین است که از رشته، زعفران، هل و شکر تهیه میشود و معمولاً یک نیمرو روی آن قرار میگیرد. این ترکیب عجیب اما محبوب، یک تجربه کاملاً اماراتی است.
۶. چباب و خمیر – نانها و پنکیکهای سنتی
چباب نوعی پنکیک اماراتی است که با زعفران و هل عطر داده میشود و معمولاً با پنیر یا عسل سرو میشود. خمیر نیز نانی نرم و شیرینمزه است که کنار غذا یا چای بسیار خوشمزه است.
۷. سالونه و مدروبه – خوراکهای محبوب اماراتی
سالونه خوراکی مشابه خورش با سبزیجات، گوجه و گوشت است و طعمی گرم و ملایم دارد. مدروبه غذایی غلیظ و خوشطعم از ماهی و آرد است که بافتی کرمی دارد.
۸. قهوه عربی و خرما – نماد مهماننوازی امارات
نوشیدن قهوه عربی همراه با خرما بخشی از فرهنگ مهماننوازی امارات است. این قهوه معمولاً با هل و زعفران معطر میشود و در فنجانهای کوچک سرو میگردد.
جمعبندی: کدام غذا را اول امتحان کنیم؟
اگر عاشق غذاهای برنجی هستید، مجبوس بهترین شروع است. اگر دنبال خوراکهای سبکتر هستید، ثرید انتخاب خوبی است. برای علاقهمندان به شیرینی، لوگیمات و بلالیت تجربهای فوقالعاده خواهند بود. در پایان نیز نوشیدن قهوه عربی همراه با خرما، طعم فرهنگ امارات را تکمیل میکند.
دیدگاهتان را بنویسید