بهترین غذاهای تایلندی که هر گردشگر باید امتحان کند
تایلند نهتنها به خاطر سواحل رؤیایی و معابد باشکوهش مشهور است، بلکه یکی از جذابترین مقاصد غذایی جهان نیز محسوب میشود. ترکیب طعمهای تند، شیرین، ترش و نمکی، غذاهای تایلندی را به یک تجربه فراموشنشدنی تبدیل کرده است. اگر قصد سفر به تایلند دارید، این راهنما به شما کمک میکند با بهترین غذاهای تایلندی آشنا شوید و هیچ طعم اصیلی را از دست ندهید.
۱. پد تای (Pad Thai) – محبوبترین غذای تایلندی
پد تای یکی از معروفترین غذاهای خیابانی تایلند است که معمولاً با نودل برنج، تخممرغ، سس مخصوص، میگو یا مرغ و مقداری بادامزمینی سرو میشود. این غذا برای کسانی که اولینبار غذای تایلندی میخورند، یک انتخاب عالی و کمریسک محسوب میشود.
در برخی مناطق، پد تای با سس تمبر هندی سرو میشود که طعم ترش و ملایمی ایجاد میکند. حتماً امتحان کنید!
۲. تام یام گونگ (Tom Yum Goong) – سوپ معروف و تند تایلند
تام یام یکی از اصیلترین و شناختهشدهترین غذاهای تایلند است. این سوپ معمولا با میگو، قارچ، لیموترش، گالانگال و فلفل تند تهیه میشود. ترکیب طعمهای ترش و تند، آن را به یک تجربه واقعی تایلندی تبدیل میکند.
تام یام میتواند بسیار تند باشد! اگر به غذاهای تند عادت ندارید، هنگام سفارش بگویید: «Not spicy».
۳. پد کاپائو (Pad Krapow) – غذای محبوب مردم محلی
پد کاپائو یک غذای سریع، خوشطعم و کاملاً محلی است که با ریحان تایلندی، گوشت چرخکرده (معمولاً مرغ یا خوک)، سیر و فلفل درست میشود. این غذا معمولاً با برنج سفید و یک تخممرغ نیمرو سرو میشود و طرفداران زیادی دارد.
۴. کاری سبز تایلندی (Green Curry)
یکی از معروفترین انواع کاری تایلندی است که با سس سبزرنگ مخصوص، شیر نارگیل، مرغ یا گوشت و سبزیجات متنوع تهیه میشود. نسبت به کاری قرمز، تندتر است اما عطر بیشتری دارد.
این غذا اغلب با برنج یاس (Jasmine Rice) سرو میشود که عطر آن با شیر نارگیل ترکیب فوقالعادهای میسازد.
۵. سوم توم (Som Tum) – سالاد پاپایای تایلندی
سومتوم یک سالاد تایلندی است که با پاپایای سبز رندهشده، سیر، فلفل، بادامزمینی و سس ماهی تهیه میشود. این سالاد طعمی تند، ترش و شیرین دارد و یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی شمال و شرق تایلند است.
در نسخههای محلی سومتوم، ممکن است فلفل زیادی استفاده شود. اگر تندخور نیستید، نسخه Mild سفارش دهید.
۶. مانگو استیکی رایس (Mango Sticky Rice) – دسر مشهور تایلندی
این دسر خوشمزه ترکیبی از برنج چسبناک شیرین، انبه رسیده و شیر نارگیل است و در فصل انبه، محبوبیت بیشتری دارد. مزه شیرین و لطیف آن تقریباً مورد علاقه همه گردشگران است.
۷. غذاهای خیابانی تایلندی که نباید از دست بدهید
غذاهای خیابانی بخش جداییناپذیر سفر به تایلند هستند. در هر خیابان میتوانید خوشمزهترین غذاها را با قیمت بسیار مناسب پیدا کنید.
- ساتای مرغ: سیخهای مرغ گریلشده با سس بادامزمینی.
- رزمین نودل: نودلهای تند و معطر با سبزیجات تازه.
- سوپ قایقی: سوپی با نودل و گوشت که در بازارهای شناور سرو میشود.
- پنکیکهای خیابانی موز: دسر ارزان و خوشمزه با طعمی شبیه کرپ.
برای تجربه بهتر، از فروشندگان شلوغ خرید کنید؛ معمولاً غذا در این مکانها تازهتر و گردش مواد اولیه سریعتر است.
جمعبندی: سفر به تایلند بدون امتحان کردن غذاهای محلی کامل نمیشود
اگرچه فهرست غذاهای خوشمزه تایلند بسیار طولانی است، اما مواردی که در این راهنما معرفی شد، مهمترین و محبوبترین غذاهای تایلندی برای گردشگران هستند. با امتحان کردن این غذاها، نهتنها با فرهنگ غذایی تایلند آشنا میشوید، بلکه طعمهایی را تجربه میکنید که شاید هیچجای دیگر دنیا یافت نشوند.
پیشنهاد میشود در سفر خود، از غذاهای خیابانی، رستورانهای محلی و غذاهای خانگی همگی تجربه داشته باشید تا تصویر کاملتری از فرهنگ غذایی این کشور زیبا بهدست آورید.
دیدگاهتان را بنویسید