• اکثریت مردم ازبکستان مسلمان هستند.
• گوشت مصرفی رستوران‌ها معمولاً توسط مراکز رسمی ذبح اسلامی تأمین می‌شود.
• غذاهای سنتی ازبکی عمدتاً بر پایه گوشت گوسفند، گاو، برنج و سبزیجات تهیه می‌شوند.
• در شهرهای گردشگری، رستوران‌های دارای برچسب Halal فراوان‌اند.

برخی شهرها انتخاب‌های بیشتری برای گردشگران مسلمان دارند:

• تاشکند: بیشترین تعداد رستوران حلال، انواع فست‌فود و غذاهای سنتی.
• سمرقند: رستوران‌های سنتی متعدد با منوی کاملاً حلال.
• بخارا: غذای حلال به‌صورت گسترده، مخصوصاً در نزدیکی بازارها و اماکن تاریخی.
• خیوه: بیشتر غذاها به‌طور طبیعی حلال هستند، به‌خصوص در شهر قدیمی (ایچان قلعه).

اغلب غذاهای سنتی این کشور اساساً حلال‌اند. معروف‌ترین آن‌ها شامل:

• پلو ازبکی: ترکیبی از برنج، گوشت، هویج و ادویه‌های محلی.
• کباب ششلیک: یکی از محبوب‌ترین غذاها بین ایرانیان.
• لاگمان: نوعی پاستای آسیای مرکزی با گوشت و سبزیجات.
• مانتی: شبیه دامپلینگ بخارپز با گوشت حلال.
• سوپ شورپا: سوپ سنتی با گوشت و سبزیجات.

نشانه‌ها و روش‌های زیر به شما کمک می‌کند مطمئن شوید رستوران انتخابی حلال است:

• وجود برچسب Halal روی شیشه ورودی رستوران
• پرسیدن از کارکنان درباره منبع گوشت
• بررسی منوی آنلاین یا نظرات کاربران در اپلیکیشن‌های سفر
• انتخاب رستوران‌های سنتی ازبکی، که تقریباً همگی حلال هستند

بله! در شهرهای بزرگ، چندین رستوران فست‌فود با منوی کاملاً حلال فعالیت می‌کنند. از همبرگر و پیتزا گرفته تا برگرهای ترکی، دونر و کباب.

بله، بسیاری از غذاهای ازبکی گزینه‌های گیاهی دارند. از سوپ‌های ساده تا غذاهای سبزیجاتی که برای مسافران مسلمان با رژیم خاص بسیار مناسب‌اند.

• سوپ‌های سبزیجات
• سالادهای محلی
• سمسا با سبزیجات
• برنج پلو بدون گوشت

بدون تردید، ازبکستان یکی از بهترین کشورهای آسیای مرکزی برای گردشگران مسلمان است. رستوران‌های حلال فراوان، غذاهای سنتی اصیل و سازگار با رژیم اسلامی، و فرهنگ میهمان‌نوازی مردم ازبکستان باعث می‌شود شما بدون نگرانی از مسائل خوراکی سفر کنید.

فقط کافی است در شهرهای بزرگ رستوران‌های دارای برچسب حلال را انتخاب کنید و در صورت لزوم از کارکنان سؤال بپرسید. با رعایت همین نکات، تجربه‌ای خوش‌مزه و بدون دغدغه خواهید داشت.