بهترین غذاهای خیابانی ویتنام برای گردشگران چیست؟ راهنمای خوشمزه سفر به ویتنام
ویتنام یکی از جذابترین مقاصد غذایی جهان است؛ کشوری که در هر خیابان آن، عطر غذاهای تازه، معطر و رنگارنگ شما را به سمت خود میکشاند. گردشگران زیادی تنها برای تجربه غذاهای خیابانی ویتنام به این کشور سفر میکنند. اما سؤال مهم این است: بهترین غذاهای خیابانی ویتنام برای توریستها کدام هستند؟
پاسخ سریع
سه غذای خیابانی که تقریباً همه گردشگران پیشنهاد میکنند عبارتاند از: فو (Phở)، Bánh Mì و Gỏi Cuốn. البته غذاهای معروف دیگری نیز وجود دارد که تجربه سفر شما را کاملتر میکند.
۱. فو (Phở) – پرفروشترین غذای ویتنام
فو، سوپی خوشعطر و سبک است که از رشتهبرنج، سبزی تازه و گوشت (معمولاً گاو یا مرغ) تهیه میشود. فو بهعنوان محبوبترین غذای خیابانی ویتنام شناخته میشود و در هر ساعت از شبانهروز قابل دسترس است.
- بهترین مکانها: هانوی و هوشیمین
- مناسب برای صبحانه یا شام سبک
- طعم گرم، آرامشبخش و فوقالعاده معطر
نکته مهم
اگر طعمهای ملایمتر را ترجیح میدهید، از فروشنده بخواهید چیلی یا سس ماهی را کمتر اضافه کند.
۲. بánh mì – ساندویچ کلاسیک ویتنامی
بánh mì یکی از محبوبترین غذاهای خیابانی جهان است. ترکیبی از نان باگت سبک، سبزیجات تازه، ترشی، سسهای مخصوص و گوشت مزهدار شده طعمی فراموشنشدنی ایجاد میکند.
- گزینهای مناسب برای گردشگران عجول
- قیمت بسیار مقرونبهصرفه
- در سراسر کشور قابل یافتن
۳. رول بهاری (Gỏi Cuốn) – سالم، تازه و محبوب میان توریستها
رولهای شفاف برنج که با سبزیجات تازه، میگو یا گوشت و نودل باریک پر میشوند. این غذا بسیار سالم و مناسب مسافران است.
- مناسب برای رژیم غذایی سبک
- سرو همراه با سس بادامزمینی
اگر غذاهای سرخشده سنگین دوست ندارید…
Gỏi Cuốn بهترین انتخاب شماست؛ بدون سرخکردن و بسیار سالم.
۴. بún chả – غذای محبوب هانوی
بونچا یک غذای خوشمزه شامل گوشت گریلشده، نودل و سبزیجات است که با سسی شیرین-ترش سرو میشود. این غذا پس از اینکه باراک اوباما در سفر خود آن را امتحان کرد، جهانی شد.
- مزهای متعادل و محبوب گردشگران
- غذای اصلی و سیرکننده
۵. بánh xèo – پنکیک ترد ویتنامی
این غذای ترد و خوشرنگ از ترکیب آرد برنج، زردچوبه، میگو، گوشت و سبزیجات داخل ماهیتابه داغ تهیه میشود. تجربهای منحصربهفرد برای عاشقان طعمهای تازه.
۶. چها گوی (Chả Giò) – اسپرینگ رول سرخشده
رولهای کوچک و تردی که با سبزیجات، نودل و گوشت پر شدهاند. این غذا یکی از پرطرفدارترین میانوعدهها در ویتنام است.
- طعم ترد و دلچسب
- سرو بهصورت میانوعده یا همراه غذاهای اصلی
۷. غذای خیابانی برای گیاهخواران – گزینههای فراوان!
ویتنام به دلیل استفاده گسترده از سبزیجات تازه، بهشتی برای گیاهخواران است. بسیاری از غذاها نسخههای مخصوص گیاهخواری نیز دارند.
- Pho Chay – فو گیاهی
- Bánh Mì Chay – ساندویچ گیاهی
- Rau Củ Cuốn – رول سبزیجات
هشدار برای مسافران حساس به ادویه یا سس ماهی
بسیاری از غذاهای ویتنامی دارای سس ماهی (nước mắm) هستند. اگر با طعم آن سازگار نیستید یا حساسیت دارید، حتماً به فروشنده اطلاع دهید.
۸. نکات مهم برای خوردن غذای خیابانی در ویتنام
غذاهای خیابانی ویتنام بسیار خوشمزهاند، اما رعایت چند نکته میتواند تجربه بهتری برای گردشگران رقم بزند.
- غذای خیابانی را از مکانهای شلوغ و محبوب بخرید.
- بهداشت فروشنده و محل تهیه غذا را بررسی کنید.
- از آب معدنی بستهبندی استفاده کنید.
- اگر دستگاه گوارشتان حساس است، غذاهای خام را کمتر مصرف کنید.
پیشنهاد ویژه برای گردشگران
حتماً یک تور غذاهای خیابانی در هانوی یا هوشیمین رزرو کنید. این تورها بهترین و امنترین راه برای تجربه غذاهای محلی با راهنمای حرفهای هستند.
۹. جمعبندی: بهترین غذاهای خیابانی ویتنام برای گردشگران
غذاهای خیابانی ویتنام یکی از مهمترین بخشهای سفر به این کشور است. اگر بخواهیم سه غذای برتر برای توریستها را انتخاب کنیم، بدون شک اینها هستند:
- Pho – بهترین انتخاب برای شروع سفر غذایی
- Bánh Mì – خوشمزه، سریع و اقتصادی
- Gỏi Cuốn – سالمترین گزینه برای گردشگران
البته ویتنام دنیایی از طعمهای متنوع دارد و هر شهر آن شما را با تجربهای جدید شگفتزده خواهد کرد.
دیدگاهتان را بنویسید