چه مواد غذایی را باید گردشگران از آنها اجتناب کنند؟
سفر فرصتی فوقالعاده برای تجربه غذاهای جدید است، اما برخی مواد غذایی میتوانند باعث مشکلات گوارشی، مسمومیت غذایی یا بیماریهای مرتبط با آب و آلودگی شوند.
شناخت غذاهای پرریسک و رعایت نکات بهداشتی، به گردشگران کمک میکند تا بدون نگرانی، از سفر خود لذت ببرند و سلامتشان را حفظ کنند.
غذاهای خیابانی با شرایط بهداشتی نامطمئن
غذاهای خیابانی همیشه وسوسهانگیز هستند، اما اگر در دکههای غیرمعتبر یا محیطهای شلوغ و غیربهداشتی تهیه شده باشند، احتمال آلودگی و فساد مواد غذایی بالا میرود.
- غذاهایی که مدت طولانی در دمای محیط ماندهاند
- غذاهایی که در حضور حشرات سرو میشوند
- دکههایی که از آب لولهکشی غیرتضمینی استفاده میکنند
همیشه سراغ دکههایی بروید که شلوغ هستند و گردش سریع غذا دارند؛ این یعنی غذا تازهتر است.
آب یخزده و نوشیدنیهای حاوی یخ
در بسیاری از کشورها کیفیت آب لولهکشی برای گردشگران مناسب نیست. یخ تهیهشده از آب تصفیهنشده میتواند منبع آلودگی و عامل بیماریهای گوارشی باشد.
اگر کیفیت آب منطقه مشخص نیست، نوشیدنیها را بدون یخ سفارش دهید و تنها از آب بطری پلمبشده استفاده کنید.
غذاهای خام یا نیمپز
غذاهای دریایی، تخممرغ، گوشت و سبزیجات اگر بهطور کامل پخته نشده باشند، احتمال انتقال باکتری و ویروسهای بیماریزا را افزایش میدهند.
- سالادهای شستهنشده با آب نامطمئن
- تخممرغ عسلی یا نیمپز
- غذاهای دریایی خام مانند سوشی در کشورهای با استاندارد پایین
همیشه از غذاهایی استفاده کنید که داغ، تازه و کاملاً پخته شدهاند.
میوههای پوستنگرفته و آبمیوههای خیابانی
میوههایی که پوست آنها گرفته نشده یا آبمیوههایی که در محیط غیر بهداشتی تهیه میشوند، ممکن است با آب یا سطح آلوده در تماس باشند.
- انبه، آناناس و هندوانه برشخورده کنار خیابان
- آبمیوههای ارزانقیمت خیابانی
- آب نارگیل بستهبندی نشده و باز شده
بهترین گزینه این است که میوهها را خودتان پوست بگیرید و آبمیوههای صنعتی پلمبشده خریداری کنید.
غذاهای بیش از حد تند یا چرب
بسیاری از مقاصد گردشگری غذاهای بسیار تند یا چرب سرو میکنند. اگر معده حساسی دارید، این نوع غذاها میتوانند باعث ناراحتی گوارشی شوند.
هنگام سفارش، از گارسون بخواهید ادویه را کمتر کند یا نسخه ملایم غذا را ارائه دهد.
محصولات لبنی بدون پاستوریزه
شیر، پنیر یا ماست بدون پاستوریزه در برخی مناطق ممکن است حامل باکتریهایی مانند سالمونلا و لیستریا باشند.
- شیر محلی بدون جوشاندن
- پنیرهای سنتی نگهداریشده در محیط باز
تنها از لبنیات بستهبندیشده، کارخانهای و دارای تاریخ مصرف استفاده کنید.
گوشت و غذاهای پروتئینی با منشأ نامطمئن
گوشتهایی که در شرایط غیربهداشتی نگهداری یا طبخ میشوند، میتوانند عامل بیماریهای خطرناک باشند.
- گوشتهای دکهای در هوای گرم
- کباب یا مرغ بدون پخت کافی
- ماهیهای ارزانقیمت با بوی غیرطبیعی
اگر از تازگی گوشت مطمئن نیستید، از سفارش آن صرفنظر کنید. غذاهای گیاهی معمولاً گزینه امنتری هستند.
جمعبندی: کدام غذاها برای گردشگران پرخطر هستند؟
گردشگران باید از غذاهای خام، نیمپز، دکههای غیربهداشتی، یخ نامطمئن، میوههای پوستنگرفته و هر غذایی که ظاهر یا بوی نامناسب دارد دوری کنند.
انتخاب غذاهای داغ و تازه، استفاده از آب بطری، سفارش در رستورانهای معتبر و رعایت نکات بهداشتی بهترین راه برای داشتن سفری سالم و بدون مشکل است.
با کمی دقت، میتوانید بدون نگرانی از طعمهای جدید و غذاهای محلی لذت ببرید.
دیدگاهتان را بنویسید